У блюд, приготовленных на открытом огне, особенный вкус. Овощи или стейки на гриле, шашлык или плов в настоящем аутентичном узбекском казане – одна мысль в них уже возбуждает аппетит. Если знать секреты и технологию приготовления, справиться нетрудно. Никогда не делали ничего подобного, но очень хотите поразить друзей и близких? Читайте пошаговые рецепты, которые мы собрали специально для этого, и создавайте кулинарные шедевры. С нашей рубрикой «На огне» любое блюдо получится вкусным и никто не догадается, что еще вчера вы не были мастером-кулинаром. Кебабы, шурпа, бараньи ребрышки и барбекю — мы научим вас готовить все эти блюда. Праздник или семейный обед обязательно удастся.

на огне

Большой шашлычный гид / Для тех, кто планирует веселиться на природе

Как выбрать правильный уголь для мангала / Чтобы блюда пропекались и не горчили

10 секретов приготовления еды на огне / Советы и рецепты от Food.ru

Какую рыбу лучше готовить на гриле / 7 вариантов на любой вкус

Как мариновать шампиньоны для мангала / И правильно их жарить

Полное погружение в мир гриля и мангалов / Виды, особенности и советы по использованию

Полное руководство по зонам жара на гриле / Как установить нужную температуру для разных продуктов

6 вариантов маринада для овощей на гриле / Удивите гостей новым вкусом привычных кабачков, баклажанов и перцев

Готовим рыбу на мангале / 11 самых вкусных рецептов

5 вариантов крылышек на гриле / Гастрономическая подборка от «Пятёрочки»

Как приготовить идеальное мясо, рыбу или птицу / Лучшие рецепты стейков

Что еще можно пожарить кроме мяса / Подборка идей для хорошего ужина

Что приготовить на огне / Лучшие рецепты для пикника из мяса, рыбы и овощей

Готовим куриные крылышки на мангале / Основные правила и лучшие рецепты

7 закусок на гриле / Что подать к шашлыку или вместо него

Готовим рыбу на мангале / Тонкости приготовления стейка, шашлыка и тушки на огне

Как приготовить шашлык из свиной шеи / С луком и солью, газировкой или вином

3 секрета идеального бургера от шеф-повара Ивлева / Готовим на природе с Food.ru

Маринад для шашлыка из кокосового молока? / Шеф Ивлев говорит: «Да!»

Как правильно жарить мясо на мангале / Советы Food.ru