2 ноября 2021
Аппетитный тарт с персиками и заварным кремом

Аппетитный тарт с персиками и заварным кремом

Тарт – типичная выпечка французской кухни, открытый пирог из песочного теста. Главным отличием от других пирогов является то, что сверху он не покрывается тестом. На готовку этой чудо выпечки уходит около полтора часа, но приготовив его вы поймете, что потраченное время стоило того.
Аватар пользователя

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории233,9кКал
Белки3,95грамм
Жиры11,06грамм
Углеводы27,72грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сахар вы можете заменить на натуральные подсластители, такие как: фруктоза, мед или сироп топинамбура. В этих продуктах содержится больше полезных и питательных веществ, чем в сахаре.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления.

Шаг 1

В миску просейте муку с сахарной пудрой. Выложите кубики сливочного масла в муку. В другой емкости взбейте яйца и смешайте с водой и ванильным сахаром до пышности. Соедините содержимое в обеих мисках и замесите тесто. Заверите его пленкой и уберите в морозильник на 30 минут.

Шаг 2

Молоко со сливками нагрейте, а фисташковую пасту наоборот разморозьте. В отдельной миске смешайте яйца (1 шт.), сахар, фисташковую пасту и муку (10 г). Добавьте в эту смесь теплое молоко со сливками и перемешайте.

Шаг 3

Достаньте тесто и раскатайте в тонкий пласт. Выложите раскатанное тесто в форму и плотно прикрепите к ней. Выпекайте тесто примерно 25 минут при температуре 180°С.

Шаг 4

Персики нарежьте на дольки и выложите на тарт. Снова отправьте заготовку в духовку на 15 минут при температуре 170°С. Спустя указанное время достаньте тарт и выложите на него крем (Шаг 2) поверх персиков. Выпекайте в разогретой духовке до 175°С около 40 минут.

произвести впечатление

Тарт с персиками готов. Для более приличного вида присыпьте заготовку сахарной пудрой. Приятного аппетита.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении