1 июня 2021
Оригинальная солянка с рисом

Оригинальная солянка с рисом

Солянка — одно из самых популярных горячих первых блюд. Это классическое блюдо советской и российской кухни. По классической рецептуре суп готовится на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Мы предлагаем вам поэкспериментировать с ингредиентами и добиться нового вкуса. Наш рецепт позволит достаточно быстро приготовить вкусную солянку из уже готового мяса.
Аватар пользователя

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Калории206,93кКал
Белки11,73грамм
Жиры15,02грамм
Углеводы6,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите морскую соль вместо привычной поваренной соли, вкус блюда будет более ярким; состав станет богаче. Выбирайте натуральные продукты, это касается ветчины и колбасы. Откажитесь от шлифованного риса; используйте дикий рис, он полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук почистите и помойте холодной водой. Рис промойте и замочите в холодной воде. Помойте лимон и обдайте его горячей водой.

Шаг 1

Срежьте мясо с копченого куриного окорочка. Оставшиеся кости поместите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варите бульон на небольшом огне в течение 20 минут.

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте мелкими ломтиками. Сковороду поместите на огонь, налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Выложите лук и обжарьте в течение 3 минут до золотистого цвета.

Шаг 3

Огурцы натрите на крупной терке. Охотничьи колбаски, колбасу и ветчину нарежьте тонкой соломкой. Добавьте нарезку в сковороду к луку и обжарьте в течение 5 минут. Добавьте томатную пасту и обжарьте еще 5 минут на небольшом огне.

Шаг 4

В кастрюлю с бульоном выложите предварительно замоченный рис и отварите в течение 10 минут. Куриное мясо порежьте соломкой и добавьте в кастрюлю. Выложите в кастрюлю обжаренные копчености с луком и огурцами. Добавьте соль, черный молотый перец и маслины. Варите еще 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте солянку с рисом как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте ее рубленой зеленью петрушки, ломтиком лимона и ложкой сметаны.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении