8 октября 2021
Праздничный салат из копченной скумбрии «Мимоза»

Праздничный салат из копченной скумбрии «Мимоза»

Салат из копченной скумбрии украсит своим видом любой праздничный стол. Салат «Мимозу» начали готовить в конце семидесятых годов двадцатого столетия в СССР, свое название он получил из-за схожего вида с цветками мимозы. Копченная скумбрия, используемая в этом рецепте придаст блюду аромат дыма и подарит приятный вкус.
Аватар пользователя

Автор: Анастация Стець,
читатель и автор Food.ru

Калории270,26кКал
Белки8,11грамм
Жиры23,83грамм
Углеводы5,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 400 г
2 шт. = 240 г
2 шт. = 180 г
1 шт. = 80 г
4 шт. = 240 г
90 г
19 ст. л. = 475 г
1 пучок = 15 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы салат получился менее калорийным, используйте вместо «магазинного» майонеза домашний. Так, вы всегда будете уверены в качестве продукта.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель, морковь промойте и отварите до готовности в неочищенном виде. Яйца отварите вкрутую. Скумбрию почистите и удалите кожу и кости.

Шаг 1

На плоскую тарелку выложите слои в следующей последовательности: натертый на крупной терке картофель, соль и майонез.

Шаг 2

Следующими слоями выложите: лук, нарезанную мелко скумбрию и натертый на крупной терке морковь.

Шаг 3

Для предпоследнего шага подготовьте желтково-сырную смесь. Отделите сначала белки от желтков и затем смешайте желтки с майонезом и плавленым сыром. Выложите смесь поверх моркови и смажьте салат со всех сторон майонезом.

Шаг 4

Яичные белки натрите на крупной терке и распределите их на бока салата и используйте в качестве тонкого верхнего слоя.

произвести впечатление

Перед подачей необходимо дать салату немного пропитаться, поэтому можете отправить в холодильник хотя бы на 30 минут. Украсить его можете зеленью и оставшимися желтками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении