10 июля 2021
Классический судак в сметане

Классический судак в сметане

Судак идеально сочетается с овощами и различными приправами. Все дело в том, что эта он почти не имеет характерного рыбного вкуса. Поэтому он понравится даже тем, кто обычно не ест рыбы. По этому рецепту судака нужно потомить с картошкой в духовке. За это время овощи гарнир пропитается ароматным соком рыбы. А свежая зелень и лимонный перец сделают блюдо еще вкуснее.
Аватар пользователя

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории125,56кКал
Белки6,64грамм
Жиры6,88грамм
Углеводы9,13грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 40 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
2 кг = 2000 г
150 г
600 г
1 ч. л. = 10 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите сметану с минимальным процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Вымойте и почистите картошку и рыбу.

Шаг 1

Заранее очищенного и вымытого судака нарежьте на порции длиной 5-6 сантиметров, посолите. Нарежьте картофель тонкими кружочками, тоже посолите.

Шаг 2

Застелите форму фольгой, обильно смажьте маслом. Сложите в него рыбу в один слой. Сверху равномерно распределите часть картофеля. Повторите эти действия несколько раз.

Шаг 3

Растопите на плите масло, добавьте в него соль и перец. Полейте этой смесью рыбу и картошку, сверху залейте сметану. Плотно закройте форму крышкой или фольгой, поставьте в духовке 40 минут при температуре 200 ℃.

произвести впечатление

Обильно посыпьте судака свежей петрушкой и украсьте порцию дольками свежего лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении