2 мая 2021
Слойка с джемом

Слойка с джемом

Для приготовления выпечки из слоеного теста с джемом по рецепту понадобится готовое слоеное тесто. Можно приготовить его самостоятельно или купить в магазине. Лучше взять бездрожжевое — в нем образование слоев происходит только за счет действия масла. Поскольку в состав дрожжи не входят, его можно дольше хранить при комнатной температуре, не опасаясь, что тесто испортится. Все продукты используйте охлажденными, тогда выпечка будет хрустящей и нежной.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории324,69кКал
Белки4,83грамм
Жиры15,94грамм
Углеводы40,38грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

500 г
120 г
1 шт. = 17 г
1 ст. л. = 20 г
1 ст. л. = 18 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы выпечка была полезнее, используйте овсяное или кокосовое молоко. Молоко также можно заменить на воду.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Пласты слоеного теста разморозьте и раскатайте скалкой до толщины примерно в 3 мм. Разрежьте каждый пласт на 6 одинаковых квадратов. Из 500 г теста выходит приблизительно 12 небольших слоек. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Шаг 1

Подготовьте заготовки для слоек. На каждой заготовке небольшим острым ножом с одной стороны сделайте по три-четыре сквозных параллельных надреза. А на вторую половину заготовок выложите по одной чайной ложке джема.

Шаг 2

Сформируйте слойки. Края каждой заготовки (внутри, со стороны, где находится повидло) слегка смочите обычной водой. Вода сыграет роль своеобразного "клея" для более прочного соединения краев в последующем. Слойки сверните пополам на рабочей поверхности. С помощью вилки придавите края слойки с трех сторон. Работать нужно плоской стороной зубцов, довольно сильно прижимая края слойки друг к другу. Но будьте аккуратны, чтобы не продавить оба слоя насквозь.

Шаг 3

Приступите к выпеканию слоек в духовке. Желток смешайте с молоком. Кулинарной кистью смажьте слойки яичной смесью. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200 градусов. Пока нагревается духовка, слойки успеют настояться. Выпекайте слойки в течение 30 минут до румяной корочки.

произвести впечатление

Готовые слойки подавайте горячими. Совет. Слойки можно хранить не больше 24 часов. Чтобы продлить срок хранения, каждую слойку поместите в индивидуальный пакет из полипропиленовой пленки. Она продлевает срок годности продукта до трех суток.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении