29 января 2022
Торт на сковороде

Торт на сковороде

Это очень простой и довольно быстрый рецепт торта «на сковородке», который по вкусу мало отличается от выпеченного в духовке. Готовится намного проще. Коржи можно сделать шоколадными (как у меня в рецепте) или ванильными. Особенность его в том, что с его рецептом можно смело экспериментировать, добавляя разные начинки, и каждый раз получается разный торт со своей изюминкой.
Аватар пользователя

Автор: Кристина,
читатель и автор Food.ru

Калории279,2кКал
Белки4,65грамм
Жиры14,27грамм
Углеводы32,89грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 31 минута
Время на кухне
1 час 31 минута
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте любые ягоды и фрукты по вкусу. Для украшения используйте ягоды, печенье, сахарную пудру, кокосовую стружку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Перетрите яйца и сахар миксером или венчиком до появления белого цвета.

Шаг 2

Затем влейте в смесь горячее молоко.

Шаг 3

Добавьте все сухие ингредиенты (можно через сито, так коржи будут пышнее), а затем растительное масло.

Шаг 4

Дайте тесту для коржей настояться 5 минут. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне.

Шаг 5

Выпекайте коржи на сухой сковороде с двух сторон. Выливайте тесто половником. Толщина коржей зависит от ваших предпочтений. Готовые коржи выложите на бумажные полотенца, чтобы дать им остыть.
Не пересушивайте коржи. Переворачивайте сразу как появятся дырочки на поверхности, как при жарке панкейков.

Шаг 6

Растопите шоколад на водяной бане. Затем влейте молоко, перемешайте и оставьте остужаться.

Шаг 7

Взбейте сливки, обязательно жирные и холодные. Отдельно взбейте сыр и сахарную пудру. Затем объедините обе смеси.

Шаг 8

Соберите торт, поочередно выкладывая коржи и крем. Поверхность торта должна закончиться тонким слоем крема.
В начинку можно добавлять разные фрукты, ягоды, орехи, вареную сгущенку. Я добавила тонко нарезанный свежий банан и поливала жидкой карамелью. Коржи по желанию тоже можно смазывать чем-нибудь для дополнительной пропитки. Я взяла детское грушевое пюре.

Шаг 9

Полейте поверхность торта растопленным шоколадом. Украсьте торт на свой вкус.

произвести впечатление

Подавать можно сразу после приготовления, торт не будет сухим. Любителям «мокрых» десертов советую дать торту постоять в холодильнике 1 час.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Ольга, количество воды указано для растапливания шоколада на водяной бане.
04.03.24 в 11:27
Ольга
В воду куда?
03.03.24 в 10:31
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении