Замороженные луковые кольца
Замороженные луковые кольца — полуфабрикат, разновидность снеков. Перед заморозкой кольца слегка обжаривают. После разморозки закуску готовят во фритюре: в сотейник наливают масло, разогревают до 180 °C, опускают кольца на две-три минуты.
Калории399,8кКал
Белки5,1грамм
Жиры21,3грамм
Углеводы46,9грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Люди выращивают и едят лук с древнейших времен. Родиной овоща считается Азия. В Древнем Египте луковицы подносили в дар богам. В Древнем Риме овощ включали в рацион легионеров, чтобы воины стали более сильными и мужественными. В России репчатый лук как огородную культуру стали повсеместно выращивать в XIX веке.
Первые рецепты замороженных луковых колец появились в начале XX века. За пальму первенства в изобретении рецепта полуфабриката борются многие рестораны. Автором одного из первых рецептов считается американский фермер Говард Джонсон.
Польза и вред
В луке много витаминов, но во время термической обработки большинство из них разрушаются. К тому же замороженные луковые кольца состоят не только из лука: в составе также есть мука, крахмал, сахар, желирующие вещества. Готовое блюдо получается довольно жирным и калорийным.
При злоупотреблении закуской могут появиться проблемы с пищеварением и лишним весом.
Какие замороженные луковые кольца на вкус
Кольца, приготовленные во фритюре, хрустящие, ломкие, солоноватые.
Как это есть
Горячие хрустящие кольца подают с соусом к пиву, едят как перекус.
Как и сколько хранить
Срок хранения: 18 месяцев при температуре –18 °C.
Любопытные факты
- Замороженные луковые кольца бывают двух видов: цельные из репчатого лука в панировке и из однородной массы с ароматом лука.
- Лук ядовит для кошек и собак.
- Больше всего лука выращивают в Китае и Индии.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
