Чай с шиповником
Чай с шипо́вником — горячий напиток из плодов кустарника шиповник (лат. Rōsa). Разные виды шиповника объединены в общее семейство Розовых. Иногда плоды шиповника входят в состав травяных чаев с разнообразным составом, но могут использоваться для приготовления чая в чистом виде.
Калории51кКал
Белки1,6грамм
Жиры0грамм
Углеводы14грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
25
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Во всем мире насчитывается около 400 видов шиповника, из них на территории России растут по разным данным от 48 до 100 видов. У растения очень широкий ареал произрастания. В некоторых странах он даже не похож на привычный нам кустарник, а выглядит как вечнозеленая лиана с белыми цветами. Витаминные свойства шиповника на Руси заметили очень давно. Он упоминается в древних травниках и много веков считается доступным лекарственным средством. Плоды шиповника собирали с августа по октябрь и сушили в печах, чтобы потом заваривать в зимнее время года.
Польза и вред
Шиповник содержит витамины С, Р, К, В1, В2. Чай с плодами шиповника назначают для лечения авитаминоза и астении, воспаления верхних дыхательных путей, укрепления иммунитета. Шиповник стимулирует метаболизм и обновление тканей. Напиток из этого вида ягод не рекомендуют пить при гастрите, язве, болезнях поджелудочной железы.
Какой чай с шиповником на вкус
Чай с шиповником имеет характерный чуть сладковатый, травянисто-растительный вкус.
Как это пить
Чай с шиповником заваривают в термосе или чайнике. При более длительном заваривании плоды отдают больше полезных веществ и полностью раскрывают свой вкус. Рекомендуется заваривать чай с шиповником не кипятком, а горячей водой температурой 60 – 70 ℃. В чай с шиповником можно добавлять мед, лимон, мяту, мелиссу.
Как и сколько хранить
Чай с шиповником хранят при комнатной температуре в тканевой, стеклянной или пластиковой таре без доступа света и влаги. Срок годности достигает 3 лет.
Любопытные факты
- Мякоть плодов шиповника содержит в 10 раз больше витамина С, чем корка лимона или апельсина.
- Сушеные ягоды шиповника можно заваривать 2 – 3 раза.
- Шиповник нельзя сушить на солнце, так как основные полезные соединения разрушаются под воздействием ультрафиолета.
- Помимо чая из шиповника готовят пастилу, повидло, мармелад, компот, кисель и даже супы.
Понравился материал?
почитать еще
К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.
