Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

349 подписчиков

0 подписок

Рагу из чечевицы с томатами и кабачками

Рагу из чечевицы с томатами и кабачками

Чечевица заменит в этом блюде мясо, так как богата растительным белком, а также надолго сохранит чувство сытости. Дополните ее мелко нарезанными кабачками и помидорами. Бобовые и овощи нужно сначала приготовить по отдельности, а затем смешать, потушить до готовности и приправить специями.

Банановый чизкейк без выпечки

6 часов 50 минут

Банановый чизкейк без выпечки

Этот банановый чизкейк сначала замораживают, потом держат в холодильнике и затем подают. По текстуре десерт напоминает мороженое. Держать его в тепле не стоит, так как творожный слой потеряет форму. Само приготовление займет немного времени. Измельчите печенье вместе с мягким сливочным маслом и сделайте из него основу. Затем взбейте заготовку из спелых бананов, сливочного сыра и вареной сгущенки. Выложите крем на основу и поставьте все в морозилку.

Хачапури с тыквой

хачапури

1 час 10 минут

Хачапури с тыквой

Отличный вариант для тех, кто любит хачапури, но опасается, что обилие сыра вместе с тестом может сказаться на фигуре не лучшим образом. Мы заменили сыр в начинке на тыкву. Получилось очень ярко, по-осеннему, со сладковато-терпкой ноткой.

Индейка с пшеном и брокколи

блюда из индейки

1 час 10 минут

Индейка с пшеном и брокколи

Приготовьте все ингредиенты по отдельности, а затем смешайте в одной посуде и погрейте вместе 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пшено, овощи и мясо смешались, образовав сбалансированное, вкусное и питательное блюдо. Оно хорошо подойдет как для легкого ужина, так и для обеда.

Суп-пюре из шампиньонов

супы-пюре

Суп-пюре из шампиньонов

Приготовить диетический крем-суп вполне возможно, если исключить из состава жирные сливки. Их вкус заменит молоко с небольшим процентом жирности, а кремовую текстуру придадут отварные овощи: шампиньоны и картофель. Их нужно отварить до мягкости, а потом пюрировать погружным блендером.

Салат с хрустящим картофелем

теплые салаты

Салат с хрустящим картофелем

Сделайте домашние картофельные чипсы и смешайте их с пикантным томатным соусом, красным луком и болгарским перцем. Обязательно дополните блюдо маринованными огурцами. Они усилят пикантность закуски. Подайте салат сразу, пока картофель не успел пропитаться соусом. При желании усильте острые нотки, добавив перец чили.

Вафли из курицы и сыра

Вафли из курицы и сыра

Помидор и твердый сыр придадут сытным вафлям характерные нотки итальянской кухни, мягко пропитают своим вкусом мелко нарезанное куриное филе. Сметана, яйцо и кукурузная мука свяжут ингредиенты в однородное тесто, которое полностью приготовится и красиво подрумянится при выпекании в вафельнице. Если ее нет, обжарьте из теста небольшие оладьи на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Яблочный хлеб

1 час 25 минут

Яблочный хлеб

Яблочный хлеб можно подать в качестве необычного самостоятельного десерта. У него сладкий, но не приторный вкус, отдаленно похожий на шарлотку. Но при желании его можно дополнить медом и орехами или деликатесными сырами. Такой бутерброд отлично подойдет для ланча или полдника. Мы добавили в тесто корицу и кленовый сироп, которые хорошо подчеркнули фруктовые нотки.

Стейк со сливочным орзо

Стейк со сливочным орзо

Стейк стриплойн, обжаренный с минимальным количеством специй, хорош сам по себе. Но с если хочется подать что-то за компанию, пусть это будет орзо в средиземноморском стиле. Потушите пасту в сливках и дополните шпинатом, итальянскими травами и вялеными помидорами. Для пикантности можно добавить немного хлопьев чили.

Свекольный гаспачо

1 час 15 минут

Свекольный гаспачо

Гаспачо — отличный суп для жаркого дня. Он сытный, полезный и хорошо утоляет жажду. Если заменить помидоры на свеклу, блюдо станет мягче по вкусу и приобретет насыщенный цвет. Хорошо охладите суп, а перед подачей дополните его каплей оливкового масла, кусочками овощей и зеленью.

...

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении