как хранить
как хранить
Как правильно хранить продукты в холодильнике / И соблюдать товарное соседство
Задумывались ли вы, на какую полку поставить молоко, во что лучше заворачивать колбасу и где быстрее созреет манго? А в чем лучше хранить супы и котлеты? В статье мы собрали все, что нужно знать о правильном хранении продуктов в холодильнике. Ведь разумная организация пространства помогает дольше сохранить свежесть еды и предотвратить размножение бактерий.
как хранить
Как надолго сохранить лук свежим / В холодильнике и без
Лук — популярный продукт, но у него есть один минус. Он часто портится быстрее, чем его успевают использовать: начинает гнить или прорастать. В этой статье мы разберем простые и проверенные способы хранить лук зимой свежим без холодильника, а также расскажем, какие места и контейнеры выбирать.
как хранить
5 признаков того, что консервы нужно выкинуть / Ботулизм — смертельная опасность в домашних заготовках
Домашнее консервирование — полезное и экологичное хобби. Но не всегда безопасное: случается, что в консервах размножаются бактерии, вызывающие ботулизм. Это редкое, но очень опасное заболевание. Обезопасить себя помогут пять простых правил.
как хранить
Как правильно собирать и хранить тыкву / Советы и лайфхаки от Food.ru
Осень — время тыкв. Они бывают разные: круглые и вытянутые, ярко-рыжие и зеленые, их можно увидеть повсюду. Кажется, что некоторые тыквы выращивают просто для декора — они слишком большие, чтобы их есть. Правда ли это и как правильно хранить тыкву — обсудим в нашей статье.
как хранить
Зачем закапывали мясо мамонта и кто придумал консервы / История хранения продуктов
Можете представить жизнь без современных устройств? Некоторые, конечно, помнят мир без смартфонов и кухонных комбайнов, но обойтись без холодильника или консервов сегодня невозможно. Мы привыкли, что хранить продукты стало просто. Рассказываем, как с этим справлялись древние люди.
как хранить
Какие заготовки сделать из тыквы на зиму / 12 простых рецептов
Тыква содержит витамины A, B, C, E, а также марганец, медь, калий, магний, железо и фолиевую кислоту. Продукт подходит для приготовления гарниров, супов, каш, салатов, десертов и напитков, также тыкву можно использовать для заготовок на зиму: консервированных салатов, варенья, джема и соков. Редакция Food.ru рассказывает, какие интересные рецепты заготовок из тыквы на зиму стоит знать.
как хранить
Как правильно хранить яйца / Разбираемся в условиях и сроках годности
Есть разные подходы к хранению яиц. Кто-то говорит, что делать это можно даже при комнатной температуре, кто-то настаивает на использовании холодильника. В этой статье разберемся во всех нюансах, расскажем, как правильно хранить куриные яйца и что делать, чтобы отличить свежий продукт от испорченного.
как хранить
Как сохранить всхожесть семян / Почему важно учитывать сроки годности
Качество будущих растений зависит не только от сорта, но и от того, насколько жизнеспособными окажутся семена к моменту посева. Разберемся, при каких условиях они сохраняют всхожесть, на какие сроки годности ориентироваться и почему даже хорошая упаковка не всегда спасает от потери качества.
как хранить
Большой гид по закруткам / Все про варенья, соусы, закуски и другие заготовки на зиму
Лето — сезон не только отпусков, сладких фруктов и жарких дней, но и закруток. Команда Food.ru регулярно делится рецептами заготовок, секретами опытных хозяек и лайфхаками профессиональных поваров. А теперь мы собрали все эти статьи в один большой гид, чтобы он всегда был у вас под рукой.
как хранить
Как хранить сыр в холодильнике, чтобы он не высох / Подробная инструкция
Казалось бы, ничего сложного: положили сыр в целлофановый пакет и «забыли» в холодильнике на несколько дней. Как делали наши мамы, так делаем и мы. Но не все так просто. Важно хранить сыр так, чтобы он не высох и не испортился. И для каждого сорта подобрать свою температуру. В этой инструкции рассказываем, как хранить сыр в холодильнике.
как хранить
Как хранить лук-севок в домашних условиях / Чтобы не сгнил, не пророс и не засох
Севок требователен к условиям хранения: в теплом месте он быстро высыхает, в прохладной и влажной среде плесневеет. А колебания температуры сразу выводят его из состояния покоя — луковицы либо преждевременно прорастают, либо гниют. Рассказываем, как правильно хранить лук-севок до весенней посадки в домашних условиях.
как хранить
Сколько можно хранить квашеную капусту / И стоит ли ее замораживать
Люди веками использовали ферментацию, чтобы продлить срок хранения мяса, рыбы, овощей, фруктов и зелени. Так появились кимчи, рыбный и соевый соусы, моченые яблоки, квашеная капуста и многие другие продукты. Однако и у них есть срок годности. Выяснили, сколько на самом деле можно хранить квашеную капусту и какие для этого нужны условия.
как хранить
Сколько хранится сырокопченая колбаса / И может ли она испортиться
По данным аналитического агентства «Агроан», спрос на сырокопченую колбасу растет, особенно в предпраздничные дни. Однако часто даже большая компания не успевает съесть целую «палку» колбасы за один раз. Рассказываем о сроках и условиях хранения деликатесного продукта.
как хранить
Как правильно хранить зубную щетку / И почему это так важно
Первая зубная щетка современного типа появилась на рубеже XIV–XV веков в Китае. С тех пор ее значительно усовершенствовали, но даже самая современная и удобная модель может нанести вред здоровью, если неправильно за ней ухаживать. Редакция Food.ru выяснила, как следует хранить зубную щетку, — предлагаем оригинальные и в то же время удобные варианты, кроме привычного стакана в ванной.
как хранить
Как правильно хранить зимнюю одежду и обувь / Чтобы к холоду вещи были как новые
Весна, наконец, полноценно вступила в свои права, а это значит, что теплые вещи не понадобятся примерно до середины осени. Пришло время их перебрать, избавиться от того, что уже не планируете носить, а остальное компактно разместить в шкафу. Рассказываем, как это сделать правильно.
как хранить
Как правильно хранить разные виды масел / Оливковое, кокосовое, льняное
При неправильном хранении масла теряют вкус, аромат и полезные свойства. Достаточно оставить бутылку на солнце или забыть закрыть крышку — и процесс окисления запустится, а вкус станет прогорклым. Разбираемся, где и как хранить масла в домашних условиях, чтобы они дольше оставались свежими и ароматными.
как хранить
Когда и как лучше квасить капусту / Выбираем правильный кочан и подходящее время
Квашеная капуста — это и закуска, и ингредиент для борща, винегрета, щей, а также других блюд русской кухни. Разберемся, когда это блюдо появилось в России, как лучше всего приготовить вкусную заготовку, и поделимся проверенным рецептом заготовки на зиму.
как хранить
Как правильно хранить творог / И можно ли его замораживать
Творог — ценный источник белка, витаминов A и B12, кальция, калия, фосфора и селена. Его рекомендуется включать в рацион не только для того, чтобы кости были крепкими, а мышцы — рельефными, но и для здоровья щитовидной железы, регулирования сахара в крови. Однако стоит помнить, что полезен только свежий продукт. Рассказываем о правилах его хранения и о том, замораживают ли творог в морозилке.
как хранить
Как стерилизовать банки для консервации / В микроволновке, духовке, кастрюле и мультиварке
Лопающиеся банки, забродившие продукты и срывающиеся крышки — причины, по которым многие отказываются от домашних заготовок на зиму. Но если соблюдать правила обработки, с соленьями и компотами не случится беды. Как стерилизовать банки в духовке, кастрюле, микроволновке, горячей воде и даже чайнике — в нашей инструкции.
Если хочется сделать запасы на зиму, просто сварить варенье или закатать соленые огурцы еще недостаточно. Чтобы зимой открыть все это и наслаждаться вкусом, а не расстроиться и выкинуть заплесневевшие или испортившиеся продукты, заготовки нужно правильно хранить, а в домашних условиях это организовать не так-то просто. Одни заготовки лучше ставить в холодильник, другие не так чувствительны к температуре, но предпочитают темноту. В общем, существует множество нюансов. В этой рубрике вы узнаете, как выбрать посуду для консервирования, как укладывать продукты в банки, сколько и как хранить заготовки. Также в этой рубрике мы публикуем лайфхаки, советы и рекомендации от специалистов. Сохранять урожай нужно по всем правилам, и мы подробно о них рассказываем.
Читают сейчас
