как сушить и вялить
как сушить и вялить
Как сделать цукаты из тыквы / Проверенные способы от Food.ru
Чтобы в домашних условиях приготовить цукаты из тыквы по разным рецептам, уходит от часа до нескольких суток, но это не напрасно потраченное время — получается оригинальный продукт. У засахаренных кусочков овощной мякоти насыщенный и слегка карамельный вкус, их можно есть на десерт, дополнять ими творог, йогурты и разные блюда, использовать для перекусов. В статье рассказываем, как сделать цукаты из тыквы в сушилке и духовке, какие правила соблюдать при выборе продукта.
как сушить и вялить
Как приготовить вяленые томаты / Инструкция от шефа
Небольшие банки с вялеными помидорами встречаются на полках магазинов не так часто и стоят недешево. Однако приготовить вкусное дополнение к салатам, супам и брускеттам можно самостоятельно. Рассказываем, как вялить томаты в домашних условиях.
как сушить и вялить
Как сделать пастилу из яблок в сушилке / Полезный рецепт и простая инструкция
Чтобы заменить типовые конфеты на что-то полезное, не нужно много денег, времени и сил. Приготовьте домашнюю пастилу — она содержит витамины А, В и С, белок, минералы и клетчатку. Рассказываем, как приготовить продукт в домашней электросушилке.
как сушить и вялить
Как сушить в духовке специи, овощи и фрукты / Простая инструкция от Food.ru
В период осенних заготовок овощи и фрукты часто замораживают или консервируют. Но есть еще один надежный способ — высушить их в духовке. Расскажем об особенностях этого процесса и дадим несколько полезных советов.
как сушить и вялить
Как сушить и вялить помидоры дома / Чтобы получилось, как в итальянском ресторане
Сушеные помидоры — хорошая альтернатива заготовкам в банках. По вкусу такие томаты отличаются от маринованных, однако с ними можно приготовить вкусные горячие блюда, ароматные соусы и холодные закуски. Как правильно сушить помидоры и в какие блюда их добавить, рассказываем в нашей статье.
как сушить и вялить
Как приготовить тыквенные чипсы / На сковороде, в духовке или электросушилке
Считается, что картофельные чипсы не очень полезны. Но не все знают, чем их заменить. Рассказываем о полезных снеках из тыквы, которые нетрудно приготовить в домашних условиях. Они прекрасно подойдут на роль универсального перекуса для детей и взрослых.
как сушить и вялить
Как приготовить бастурму в домашних условиях / Традиции, советы и проверенные рецепты
Бастурма, знаменитое блюдо кавказской кухни, представляет собой тонко нарезанную и заправленную специями провяленную говядину. В переводе с тюркского языка «бастурма» означает «спрессованное мясо». Готовить его в домашних условиях — дело, конечно, затейливое, но вполне реальное, если набраться терпения. Предлагаем познакомиться с основными рецептами и узнать несколько важных лайфхаков и условий для приготовления.
как сушить и вялить
Как сушить тыквенные семечки / В духовке, микроволновке, на сковороде
Семена тыквы — доступный источник белка, минералов и антиоксидантов. Продукт добавляют в хлеб и выпечку, злаковые батончики, супы, мюсли, салаты или едят просто так. Если у вас есть тыква, можно высушить семена на сковороде или в духовке. Рассказываем, как сушить тыквенные семечки в домашних условиях.
как сушить и вялить
3 способа приготовить цукаты из кабачков / Скромное очарование засахаренных овощей
Цукаты традиционно делают из фруктов, ягод, кожуры цитрусов и арбузных корок, но для засахаренных заготовок подходят и некоторые овощи. Food.ru рассказывает, как в домашних условиях превратить кабачок в популярную восточную сладость.
как сушить и вялить
Как сушить яблоки в электросушилке / И что из них приготовить
Чтобы не пропал урожай, из яблок делают различные заготовки: варенье, конфитюр, повидло. Но только один способ позволяет сохранить почти все витамины, не добавляя сахар и другие консерванты — это сушка. Сладкие и полезные сухофрукты отлично подходят к чаю вместо конфет и выпечки. Редакция Food.ru рассказывает, как сушить яблоки в электросушилке.
как сушить и вялить
Как сушить яблоки в духовке / И какие сорта для этого подходят
Садовые яблоки можно использовать для приготовления варенья, компотов, пюре, начинок для пирогов, а также замораживать и сушить. У последнего способа есть очевидные преимущества: во-первых, сушеные фрукты не требуют особых условий хранения и занимают мало места, а во-вторых, остаются такими же универсальными, как и свежие. Рассказываем, как сушить яблоки в духовке, сушилке, микроволновке и правильно их хранить.
как сушить и вялить
Как сушить шиповник в духовке / Инструкция от Food.ru
Шиповник содержит витамин C и полезные микроэлементы: продукт улучшает иммунитет и снижает давление. На зиму эту ягоду можно не только замораживать, но и сушить — в таком виде плоды добавляют в чай, отвары и компоты. Рассказываем, как сушить шиповник в духовке, где его лучше хранить и как использовать.
как сушить и вялить
Как сушить имбирь в домашних условиях / И зачем это делать
Корень имбиря — не только вкусный, но и полезный продукт: он помогает организму бороться с вредными бактериями, устраняет тошноту, снимает мышечную боль, облегчает симптомы артрита. Такую ценную добавку обязательно нужно включать в свой рацион как в свежем, так и в сушеном видах. Рассказываем, как сушить имбирь в домашних условиях, правильно хранить его и использовать в готовке.
как сушить и вялить
Как вялить чехонь в домашних условиях / Секреты вкусной рыбы
Чехонь редко жарят или запекают, потому что есть ее в таком виде неудобно из-за большого количества костей. Но если эту рыбу засолить и завялить, она получится аппетитной с приятной сладостью. Food.ru расскажет, как приготовить вяленую чехонь и сохранить ее в домашних условиях.
как сушить и вялить
Как сушить сухари дома / Лайфхаки и рекомендации
Если у вас скопилось много хлеба, который уже начал черстветь, приготовьте сухари. Это совсем несложно, а домашние снеки станут отличной альтернативой магазинным. Расскажем, как сушить сухари в духовке, микроволновой печи или на сковороде.
как сушить и вялить
Как сушить шиповник / Простые способы от Food.ru
Натуральный чай из шиповника любят за его аромат, приятную кислинку и витамины. Плоды богаты витаминами С, Р и Е, понижают давление и оказывают противовоспалительное действие. Сушка шиповника ― лучший способ сохранить его полезные свойства на долгую зиму. Это можно сделать в духовке, дегидраторе или по старинке ― на открытом воздухе. Редакция Food.ru выяснила, как правильно сушить шиповник в домашних условиях.
как сушить и вялить
Как сушить кабачки / И что из них готовить
Вы уже приготовили салаты и лечо из кабачков, часть отдали друзьям и коллегам, но меньше овощей не стало? Предлагаем еще один способ заготовки на зиму — насушить кабачки в духовке или электросушилке. Овощи уменьшатся в весе примерно на 90%: из килограмма свежих плодов получится 100 грамм сушеных. Рассказываем, как правильно сушить кабачки и что из них приготовить.
Сушка фруктов, ягод, овощей и грибов — один из самых полезных способов консервации. Такой метод позволяет сохранить все полезные вещества в плодах на долгое время и не предполагает использование каких-либо консервантов. Сушеные фрукты, ягоды, овощи и грибы безопасны для организма и подходят для употребления даже тем, кто придерживается диеты. Из них получаются отличные супы, компоты, десерты и полезные перекусы.В этой рубрике мы расскажем о том, как правильно сушить плоды, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов на длительный срок.Вяление — один из самых древних способов консервации продуктов. Под воздействием солнечного света и теплого воздуха происходит испарение влаги, ферментация и распределение жира по всему продукту. Именно поэтому вяленое мясо и рыба получаются особенно нежными, вкусными и упругими, долго хранятся и готовы к употреблению без дополнительной обработки. Вяленые фрукты и овощи также вкусны и полезны, их чаще всего хранят в масле.В рубрике «Как сушить и вялить» мы собрали информацию о грамотном вялении разнообразных продуктов в домашних условиях, чтобы вам было проще и приятнее готовить, а результат не разочаровал.
Читают сейчас
